egradio.eg logo
egradio.eg ads

بنجر مخلل

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
بنجر مخلل بنجر مخلل

طريقة عمل البنجر المخلل في المنزل .



المقادير :

250 جم من البنجر .

2 كوب سكر أبيض .

1 ملعقة كبيرة من الملح .

1 كوب خل أبيض .

¼ كوب قرنفل .

2 كوب ماء .

الطريقة :

اغسلي البنجر جيداً وقطعيه إلى مكعبات أو طولياً (حسب رغبتك) .

أحضري قدراً وضعي فيها البنجر .

أضيفي كمية من الماء حتى تغطي البنجر .

وضعي القدر على النار واتركيها حتى يغلي الماء لمدة 15 دقيقة .

ارفعي القدر عن النار وأخرجي البنجر من الماء ، اتركيه حتى يبرد ثم قشريه .

أحضري برطمانات زجاجية يمكنك إحكام غلقها .

ضعي البنجر في كل برطمان ثم ضعي فيها القرنفل .

أحضري قدراً أخرى ضعي فيها السكر ، ماء البنجر ، الخل والملح .

ضعي القدر على النار واتركيها حتى يغلي الماء ثم ارفعي القدر من على النار .

أضيفي الماء المغلي إلى برطمانات البنجر ثم احكمي غلقها .

ضعي البرطمانات في إناء كبير به ماء على النار .

اتركيه لمدة 10 دقائق ثم أخرجي البرطمانات اتركيها لمدة 10 أيام ثم استخدميها .

وبالف صحة وهنا ...



Tagged as:

Homepage, بنجر مخلل