egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | الكسكسي المصرى باللحم والحمص

الكسكسي المصرى باللحم والحمص

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
الكسكسى المصرى باللحم والحمص الكسكسى المصرى باللحم والحمص

الكسكسي باللحم يقدم مع السلطة الخضراء ، ويمكن استبدال اللحم بالفراخ ، وهذه الكمية تكفى 4 افراد .

المقادير :

1 كيلو كسكسي .
1 كيلو لحم ضانى .
4 بصلات مقطعة .
كزبرة خضراء .
6 ثمرات طماطم مقطعة .
4 جزرات .
4 ثمرات كوسة .
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
½  ملعقة صغيرة قرفة .
1 ملعقة صغيرة كركم .
ملح .
ماء ساخن .
1 ملعقة صغيرة زيت ذرة .
2 ملعقة زبدة .
حمص مسلوق .

الطريقة :

تغسل الخضروات جيداً وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة طولية .
يغسل اللحم ويوضع فى اناء الطهي .
يضاف للحم البصل والطماطم المقطعة والتوابل والكزبرة الخضراء و الزيت ، ثم يقلب جيداً .
يقلب اللحم على النار مع اضافة الماء الساخن بكمية كافية ، وحتى يقترب اللحم من النضج تضاف الخضروات .
يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ ويوضع فى اناء ليطهو فوق بخار الماء ، ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج .
يغرف الكسكسي فى طبق التقديم و يوضع عليه اللحم والخضروات والحمص المسلوق فى المنتصف .



Tagged as:

Homepage, life style, المطبخ, الماء, مطبخ, القرفة, الطبخ, لحم, سلطة, طبخ, جزر, موقع المرأة والأسرة, موقع الأسرة العربية الأول, life, بخار الماء, موقع الأسرة العربية, موقع الأسرة, الملح, طبيخ, تعليم الطبخ, طماطم, موقع الأسرة والطفل, موقع المرأة, lifestyle, موقع الطفل, موقع المرأة والأسرة العربية الأول, موقع المرأة والأسرة العربية, موقع المرأة العربية, البصل, زيت, زبدة, مطبخك, الجزر, ملعقة, ماء, زيت ذرة, ملح, فلفل, موقع الرجل, ذرة, بصلة, موقع الأسرة والمنزل, موقع المطبخ, اللحم, مقادير, طبق, ساخن, ملح طعام, مصر, الخضروات, حمص, خضراء, كزبرة, طريقة, خضروات, المقادير, الطريقة, بصلة, قرفة, نار هادئة, السلطة الخضراء, كركم, الكسكسى المصرى باللحم والحمص, موقع المراة, كسكسي, الكسكسي, المصرى, مصرى, الحمص, السلطة, سلطة خضراء, الفراخ, لحم ضانى, كزبرة خضراء, كوسة, فلفل اسود, اسود, الطهي, التوابل, الماء الساخن, ماء ساخن, النضج, نضج, الماء الدافئ, ماء دافئ, دافئ, بخار, طبق التقديم