egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | معجنات | خبز الذرة الشهي

خبز الذرة الشهي

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
خبز الذرة الشهي خبز الذرة الشهي

طريقة أعداد نوع شهي ولذيذ من الخبز بالذرة يقدم مع الشاي والعصائر الطبيعية في وجبات الأفطار .

 

 

المقادير  :

1 كوب دقيق ذرة

1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة بكربونات صودا

1 ملعقة كبيرة باكنج بودر

1 بيض

1/3 كوب زيت نباتي

¼ 1 كوب لبن رائب

2 ملعقة كبيرة زبد 

 

الطريقة :

يُخلط دقيق الذرة والدقيق والملح وبكربونات الصودا والباكنج بودر .

يُخفق البيض ويضاف إليه الزيت وكذلك اللبن الرائب في وعاء آخر .

تخلط كل المواد الجافة مع السائلة إلى أن يندمج الخليط تماماً .

تدهن بالزيت مقلاة سميكة أو من حديد الزهر قطرها 15 سنتيمتر وارتفاعها 3 سنتيمتر على الأقل .

تُوضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً ثم يضاف الزبد .

بعد التأكد من أن المقلاة ساخنة جداً يصب الخليط في وسط المقلاة . 

تُرفع المقلاة مباشرة من على النار و توضع في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لحوالي 25 دقيقة .

يجب التأكد من أن المقلاة ساخنة ، وإضافة الزيت إليها قبل إضافة الزبد . 

يجب الانتباه عند إضافة العجين من تطاير السمن أو الزبد الساخن .

يمكن إضافة ذرة مطهوة إلى الخبز لإعطاء مذاق مختلف ، كذلك يمكن إضافة فلفل حار أو بهارات ، ويمكن تغطية الخبز بجبن مبشور قبل وضعه في الفرن .

يراعى الخفق جيداً وخاصة أن دقيق الذرة يتطلب ذلك .

اللبن الرائب يعطي ليونة ونعومة للخبز فإذا تم استبداله يفضل استخدام الكريمة أو الحليب كامل الدسم مع قليل من الزبادي .

 

وبألف صحة وهنا ...



Tagged as:

Homepage, كوب, لبن, بيض, دقيق, زيت, زبد, ملح, ذرة, حديد, المقادير, الطريقة, السمن, خبز الذرة الشهي, باكنج بودر