طريقة عمل الشيش طاووق بالأضافات والتوابل المميزة التي تضفي طعماً رائعاً .
600 جرام من الدجاج المخلي .
1 ملعقة طعام من الكاتشب .
1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم .
1 ملعقة صغيرة من الملح .
½ ملعقة صغيرة من البهار الأبيض المطحون .
رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون .
5 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة .
¾ كوب من عصير الليمون الحامض .
اخلطي جميع المقادير وانقعيها مدة 24ساعة في الثلاجة .
إدخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم .
قدمي الشيش طاووق مع سلطة الملفوف (الكول سلو) .
وصحتين وهنا ...