وجبة غنية من العناصر الغذائية الشهية واللذيذة ، وصحية في نفس الوقت من البيض والسبانخ مع الجبن التشيدر قليل الدسم ، تقدم مع الخبز .
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 كوب سبانخ مقطعة صغير
1 كوب طماطم مقطعة
1 فص ثوم مفروم
2 بيضة كبيرة + 6 بياض بيض
¾ كوب جبن تشيدر قليل الدسم
ملح وفلفل اسود
يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت .
تسخن ملعقة من الزيت في مقلاة للفرن متوسطة الحجم .
تضاف اوراق السبانخ ، الطماطم والثوم ، وتقلب لمدة 4 دقائق .
في وعاء كبير ، يخفق البيض والبياض ، ثم يضاف أليهم السبانخ والثوم والجبن ويتبل وتقلب جيداً .
تسخن ملعقتان من الزيت في نفس المقلاة ويضاف مزيج البيض .
تخفض الحرارة وتحرك المقلاة لتستوي كل المكونات معاً .
تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البيض .
يحمر الوجه ثم تخرج من الفرن وتقطع وتقدم .
وبألف صحة وهنا ...