egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | صينية الخضراوات المشكلة بكرات اللحم

صينية الخضراوات المشكلة بكرات اللحم

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
صينية الخضراوات المشكلة بكرات اللحم صينية الخضراوات المشكلة بكرات اللحم

صينية من الخضراوات المشكلة بكرات اللحم (التورلي) ، يمكن تقديمها مع الأرز فقط لتصبح وجبة غذائية متكالمة .

 

 

المقادير :

½ ملعقة صغيرة من كل من : (ملح وفلفل ، قرفة ، كمون ، حبهان)

1 حزمة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت

10 حبات بصل صغيرة

4 حبات كوسة متوسطة

4 حبات جزر متوسطة

3 حبات بطاطس

2 حبة باذنجان رومي كبيرة

1 حبة فلفل اخضر بارد 

4 حبات طماطم 

1 كيلو لحم مفروم

2 كوب عصير طماطم

2 مكعب مرقة الدجاج

 

طريقة التحضير :

اقلي البصل في الزيت حتى يلين .

ثم قشري الخضراوات وقطعيها قطع متساوية ثم اضيفيها الى البصل .

ضيفي نصف كمية البهارات وقلبي الخضراوات جيداً على نار هادئة الى ان تقارب على النضج .

اخلطي بقية البهارات مع اللحم المفروم والبقدونس المفروم وشكليهم على شكل كرات صغيرة ثم اقليها في الزيت لمدة 5 دقائق .

ضعي كرات اللحم في صينية الفرن ومن فوقها الخضراوات .

ثم أضيفي مرقة الدجاج المذوبة في كوب ماء ومعها عصير الطماطم .

ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة .

وتقدم ساخنه .

 

وبألف هنا ...