egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حساء | شوربة الخضار المغربية

شوربة الخضار المغربية

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
شوربة الخضار المغربية شوربة الخضار المغربية

شوربة الخضراوات باللحم والشعرية على الطريقة المغربية طبق مميز على سفرتك الرمضانية .

 

 

المقادير :

قطعة متوسطة من لحم البقر

10 حبات جزر

6 حبات لفت

2 حبة بصل

3 حبات طماطم

6 حبات كوسة

بقدونس 

قليل من الأرز 

قليل من الشعرية

ملح

بهارات 

كمون

زعفران 

قليل من الزيت

ماء 

 

الطريقة :

تنقي الخضراوات وتقطع قطع صغيرة وتوضع في حلة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل والماء ليسلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. 

تقفل الحلة بإحكام وتوضع فوق النار لسلق الخضار. 

بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباً وتطحنين الخضار ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة .

ثم تضفين الشعرية.

ثم ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تقريباً ثم تقدميه .

 

وبالصحة والهنا ...