egradio.eg logo
egradio.eg ads

صوص البشاميل

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
صوص البشاميل صوص البشاميل

يدخل صوص البشاميل مؤخراً في العديد من الأطباق الصحية والشهية ، ولم يقتصر دوره فقط على صينية المكرونة ، بل أمتد ليشمل الكوسة والباذنجان والبطاطس والأرز والعديد من الأطباق الاخرى .

 

 

المقادير :

٢ ملعقة كبيرة دقيق 

½ لتر حليب سائل 

٢ ملعقة كبيرة زبدة 

½ مكعب مرقة دجاج 

١ ملعقة صغيره ملح

 

طريقة التحضير :

يوضع على النار قدر مناسب لأحتواء مكونات صوص البشاميل .

تذوب الزبدة في القدر ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 3 دقائق .

يضاف الحليب إلى الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر كي لا يتشكل كتل .

ثم تضاف المرقة والملح ويقلب باستمرار على نار متوسطة لتظهر فقاقيع على الوجه ثم يرفع القدر ويترك ليبرد .

ويستخدم في الأطباق الشهية المختلفة .

 

وبالهنا ...



Tagged as:

Homepage, دجاج, صوص, زبدة, ملح, صينية, المقادير, الصحية, الأطباق, البشاميل, الكوسة, صوص البشاميل