egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | بيكاتا الدجاج بالمشروم

بيكاتا الدجاج بالمشروم

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
بيكاتا الدجاج بالمشروم بيكاتا الدجاج بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم بمكونات تعطي الطبق مذاق رائع شهي ومميز .

 

 

المكونات :

صدور دجاج صحيحة مخلية

بصل مفروم

دقيق

زبدة

زيت زيتون

مشروم فريش

كابرى

زعتر فريش

ثوم

ملح وفلفل

بقدونس فريش

خل عنب أبيض

عصير ليمون

أرز بسمتي

ورق لورى

بصل مفروم

زبدة

ملح

مرقة

 

الطريقة :

- انزعي الفيليهات من الصدور ويقطع الصدر من المنتصف ثم يبطط حتى يصبح رفيعاً 

- ضعى ملح وفلفل على الدقيق ثم تعفر به الصدور

- شوحي الدجاج في طاسة بها زيت زيتون وزبدة حتى يتغير لونها ثم تدخل الفرن لتكمل تسوية

- مكان الدجاج ضعى البصل والمشروم والزعتر والثوم شرائح

- ضيفي خل العنب وعصير الليمون مع الزبدة حتى يصبح الصوص سميك

- ضيفي الكابري والبقدونس ويقلبوا جيداً ثم يقدم مع الدجاج

- شوحي البصل مع اللورى جيداً مع ملح

- ضعى الأرز واتركيه يشوح قليلاً ثم ضيفي المرقة واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج لمدة 25 دقيقة ثم يقدم مع مكعب زبدة مع الدجاج .

 

وبالصحة والهنا ...



Tagged as:

Homepage, دجاج, بصل, ليمون, دقيق, زيت زيتون, أرز, المكونات, صحيحة, صدور, مشروم, مخلية, فريش, بيكاتا الدجاج بالمشروم, كابرى