egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | مأكولات بحرية بخلطة الكورما

مأكولات بحرية بخلطة الكورما

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
مأكولات بحرية بخلطة الكورما مأكولات بحرية بخلطة الكورما

أعدي لأسرتك طبق شهي من المأكولات البحرية بخلطة الكورما لتبهريهم بالطعم والمذاق الرائع على مائدة الأفطار ذات الطابع البحري .

 

المقادير : 

سمك

جمبري

كاليماري

حليب جوز الهند

نشا

بابريكا

جوزة الطيب

فلفل اسود صحيح

كزبرة

كمون

حبهان

ملح

زبادي

جرماسالا (بهارات هندية)

مرقة 

 

خطوات التحضير :

- ضعي السمك والجمبري والكاليماري في إناء .

- تبليهم بالبابريكا والكركم وجوزة الطيب والجرماسالا ودقيق الذرة .

- قلبي جيداً ، ثم ضعي الكمون والفلفل الأسود والكزبرة مع زيت في إناء علي النار .

- ضعي السمك والجمبري والكاليماري وحمريهم من الجانبين .

- اتركيهم علي النار .

- ضعي زبادي مع قليل من النشا في إناء .

- قومي بإضافتهم إلى السمك والجمبري وقليل من حليب جوز الهند وقليل من المرقة .

- قلبي حتى يتجانس كل الخليط .

- أضيفي الملح ، واتركيهم 10 دقائق حتى يكتمل النضج .

 

وبالهنا والشفا ...