egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حساء | شوربة الدجاج بالقمح

شوربة الدجاج بالقمح

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
شوربة الدجاج بالقمح شوربة الدجاج بالقمح

الحساء هو أساس المائدة الرمضانية ، فالشوربة هو الطبق الذي يبدأ به الصائم أفطاره ، لتهيئة المعدة لتناول الأطعمة المختلفة دون ان تجهدها .

 

 

المقادير : 

½ كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات

1 كوب دقيق القمح المجروش

1 مكعب مرقة

1 بصلة متوسطة

2  عود قرفة صغير

حبهان

ملح 

بهارات 

ورق غار (ورقة صغيرة)

5 أكواب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت

 

طريقة التحضير :

قطعي البصل شرائح ، وضعيه على النار .

اغسلي الدجاج جيدآ .

حركي البصل إلى أن يصير لونه أصفر .

أضيفي إليه الدجاج ، وحركي مدة دقيقتين .

أضيفي إليه 4 أكواب الماء ثم مكعب المرقة والبهارات والملح والقرفة والحبهان  .

عندما يبدأ الماء بالغليان أضيفي له الدقيق المجروش ، وقلبيه جيداً  .

ضعيه على النار مدة 20 دقيقة .

قدميها ساخنة  .

 

وبألف هنا ...