نصائح غذائية لصحتك في رمضان
نصائح غذائية لصحتك في رمضان
الصيام صحة وفائدة لكل وظائف الجسم ولتحقيق ذلك لابد من أن يتم بشروط وقواعد غذائية سليمة .
خلال شهر رمضان المبارك ينبغي أن يكون نظامنا الغذائي لا يختلف كثيراً جداً من نظامنا الغذائي العادي .
وينبغي أن يكون بسيطاً قدر الإمكان , ويحافظ على وزننا العادي بحيث لا نفقد ولا نكتسب المزيد من الوزن .
ونظرا لساعات الصيام الطويلة هذا العام ، ينبغي أن يتم استهلاك الأطعمة بطيئة الهضم بما في ذلك الاطعمة التي تحتوي على الألياف بدلاً من الأطعمة سريعة الهضم .
الأطعمة بطيئة الهضم تستمر حوالي 8 ساعات ، في حين ان الاطعمة سريعة الهضم تستمر لمدة 3 - 4 ساعات .
حيث ان الأطعمة البطيئة الهضم هي الأطعمة التي تحتوي على الحبوب والبذور مثل الشعير والقمح والشوفان ودقيق السميد والفول والعدس والطحين والأرز غير المصقول ، وما إلى ذلك والتي تسمى بالكربوهيدرات المعقدة .
الأطعمة التي تهضم سريعاً هي الأطعمة التي تحتوي على السكر والطحين الأبيض ، وما إلى ذلك والتي تسمى بالكربوهيدرات المكررة .
والأطعمة التي تحتوي على الألياف هي الأطعمة التي تحتوي على النخالة والقمح الكامل والحبوب والبذور والخضروات مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والسبانخ والفواكه الطازجة ، والفواكه المجففة والمشمش والتين والخوخ المجفف و اللوز .
الأطعمة تؤكل في وجبة الافطار او السحور في رمضان يجب أن تكون متوازنة بحيث تحتوي على أطعمة من جميع المجموعات الغذائية أي الفواكه والخضروات واللحوم / الدجاج / السمك ، الخبز / الحبوب ومنتجات الألبان ، والأطعمة المقلية الغير صحية يجب أن تكون محدودة لأنها تسبب مشاكل مثل عسر الهضم ، الحرقة ، وزيادة الوزن .
يجب تجنب الاطعمة التالية :
– الأطعمة المقلية والدهنية والأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر .
– تجنب الإفراط في تناول الطعام خاصة في السحور (وجبة ما قبل الفجر) .
– تجنب شرب الشاي في السحور لان الشاي مدر للبول مما يجعله يسحب الماء ومعه الأملاح المعدنية القيمة التي يحتاجها جسمك خلال النهار .
– تجنب تدخين السجائر , وإذا لم تتمكن من الإقلاع عن التدخين عليك تقليلها تدريجياً .
يجب تناول ما يلي :
١ . الكربوهيدرات المعقدة في السحور بحيث يستمر الطعام لفترة أطول تجعلك لا تشعر بالجوع .
٢. تناول التمر لانه يعتبر مصدر ممتاز للسكر ، الألياف ، والكربوهيدرات ، و البوتاسيوم والمغنيسيوم .
٣. تناول اللوز لانه غني بالبروتين والألياف ، ويحتوي على نسبة قليلة من الدهون .
٤. تناول الموز لانه مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم والكربوهيدرات .
عليك شرب ما يلي :
شرب الكثير من الماء و عصير الفواكه بين الإفطار والسحور بحيث يجعل الجسم يوازن بين مستويات السوائل في الجسم .
