egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | معجنات | مكرونة شرائط بالصوص الابيض او الاحمر

مكرونة شرائط بالصوص الابيض او الاحمر

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
مكرونة شرائط بالصوص الابيض او الاحمر مكرونة شرائط بالصوص الابيض او الاحمر

أعدي لأفراد أسرتك المكرونة الشرائط بطريقتين بالصوص الاحمر او الأبيض ، كل على حسب ذوقه ورغبته .

 

 

مقادير عجينة المكرونة :

3 كوب دقيق

4 صفار بيض

3 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة ملح

ثلث كوب ماء

 

مقادير الصوص الأبيض :

2 ملعقة كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة دقيق

½ لتر لبن

شرائح دجاج

بصل مفروم

فلفل رومي أخضر

زيت

ملح

فلفل أسود

 

مقادير الصوص الأحمر :

صلصة طماطم

فلفل أخضر رومي

زيت

ملح

فلفل أسود

بقدونس مفروم

 

خطوات التحضير :

اخلطي مكونات العجينة ثم اتركيها لترتاح قليلاً

افردي العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق

لفي العجينة المفرودة وقطعيها بالسكينة لشرائح رفيعة

تخلصي من الدقيق الزائد

اسلقي المكرونة في ماء مغلي به زيت وملح

ضعي المكرونة في ماء بارد 

 

طريقة تحضير الصوص الأبيض :

قلبي الدقيق مع السمن

ضيفي اللبن والملح والفلفل الأسود

شوحي الدجاج مع البصل المفروم في الزيت على النار

ضيفي الفلفل المفروم والملح والفلفل الأسود

ضيفي خليط الدجاج لخليط الصوص الأبيض

ضيفي المكرونة وقلِّبي

اغرفيها في طبق التقديم

زيني الوجه بالبقدونس المفروم 

 

طريقة تحضير الصوص الأحمر :

قلّبي الصلصة في الزيت على النار

ضيفي الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء

ضيفي الفلفل الأخضر المفروم والمكرونة وقلّبي

 

التقديم :

صبي المكرونة في طبق التقديم

زيني الوجه بالبقدونس المفروم

ويوضع كل من الصوص الاحمر والصوص الابيض في أواني تقديم ليتم وضعه على المكرونة حسب الرغبة .

 

وبألف هنا ...