egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | مكرونة بشاميل بالسمك

مكرونة بشاميل بالسمك

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
مكرونة بشاميل بالسمك مكرونة بشاميل بالسمك

يمكنك أعداد المكرونة بالبشاميل بحشوة جديدة بديلة للحم المفروم عن طريق إضافة السمك .

 

فكوني مبتكرة في طريقة تحضيرك للطعام ، ومتعي عائلتك على السفرة بمكرونة بشاميل بالسمك 

 

المقادير :

مكرونة

سمك فيلية

ثوم

بصل

جزر

كرفس

زنجبيل طازج

ورق لورا

كمون

ليمون

سمن

لبن

دقيق

جوزة الطيب

زعتر

نعناع

ملح

فلفل

 

خطوات التحضير :

افرمي البصل والثوم والزنجبيل باستخدام كبة كهربائية .

ضعي زيت في طاسة على النار وضعي فيه الخليط المفروم مع ورق اللورا ومكعب مرق .

قطعي السمك قطعاً صغيرة وأضيفيه إلى الطاسة .

ضيفي الزعتر والنعناع الطازجين ثم أضيفي ملح وفلفل وعصير ليمون وكمون .

ضيفي الجزر والكرفس بعد جرشه باستخدام كبة كهربائية .

اسلقي المكرونة في ماء وملح ثم صفيها وأضيفيها لباقي المكونات في الطاسة في حلة على النار .

ضعي مقدار سمن ونفس المقدار دقيق وقلبيهم جيداً وأضيفي اللبن وقلبيه باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يذوب الدقيق ويغلي على نار هادئة حتى يثقل .

ضعي خليط المكرونة مع السمك في طاجن ثم ضعي عليها البشاميل والجبن المبشور ثم أدخليها فرن ساخن .

وبعد ان يحمر وجهها قدميها ساخنة .

 

وبألف هنا ...



Tagged as:

Homepage, سمك, ثوم, لبن, بصل, جزر, سمن, مكرونة, الجزر, المقادير, التحضير, مرق, فيلية, جوزة, الطاسة, مكرونة بشاميل بالسمك, اللورا