egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | ريش ضأن بالدَّقَّة مع الكوسة والمكرونة

ريش ضأن بالدَّقَّة مع الكوسة والمكرونة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
ريش ضأن بالدَّقَّة مع الكوسة والمكرونة ريش ضأن بالدَّقَّة مع الكوسة والمكرونة

وجبة الريش الضأن بالدَّقَّة مع الكوس والمكرونة الشهية لطبق جديد ومميز على مائدة الأفطار في رمضان .

 

 

 

المقادير :

ريش ضأن

مكسرات 

كزبرة

كمون

سمسم

دقيق

بيضة

ملح

فلفل

كوسة

زبد

مكرونة بصلصة الطماطم 

 

طريقة التحضير :

قومي بطحن الفلفل والكمون والكزبرة مع الملح والسمسم المحمر والمكسرات .

ضعي كل المكونات في طبق وأضيفي إليها الريش وتبليها بقليل من الدَّقَّة .

اجعلي الدقة تغطي كل أجزاء الريش جيداً .

حمري الريش في طاسة بها زيت مغلي ، حتى يتغير لونها إلى الذهبي .

أدخليها إلى الفرن حتى يكتمل نضجها .

قومي بخلط المكرونة المسلوقة مع صلصة الطماطم .

قومي بتقليبها حتى تصبح متجانسة .

شوحي الكوسة في طاسة بها زيت ، مع إضافة القليل من الملح ولفلفل .

أضيفي إليها الزبد لكي يتغير لونها .

أخرجي الريش من الفرن .

في طبق التقديم ، ضعي المكرونة مع الكوسة وعليها الريش الضأن مع باقي الدقة ، وقومي بتزيينها بالبقدونس .

 

وصحتين وهنا ...