egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | حلوى الكنافة بالجبنة

حلوى الكنافة بالجبنة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
حلوى الكنافة بالجبنة حلوى الكنافة بالجبنة

طريقة سريعة التحضير لعمل الكنافة بحشوة الجبنة الشهية ، لحلوى لذيذة وخفيفة في رمضان .

 

يعشق المصريون والشعب العربي الحلويات بصفة عامة في أي شهر ، ويتناولونها من وقت لآخر طبقاً للمناسبات ، إلا أن في شهر رمضان الأمر مختلف ، فلا يخل أي بيت علي مدار أيامه المباركة من أنواعها المختلفة ، خاصة الكنافة والقطايف .

 

المقادير :

½ كيلوجرام كنافة

½ كيلوجرام جبن عكاوي

300 جرام جبن موزاريلا

400 جرام زبدة

 

الشربات :

1 كوب سكر

½ كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمونة 

1 ملعقة صغيره ماء ورد

 

طريقة التحضير :

1- تنقع الجبن العكاوي في ماء لمدة ليلة كاملة لكي نتخلص من الملح الموجود فيها .

2- يخلط الجبن العكاوي مع جبن الموتزريلا إلى أن تصبح خليط واحد متجانس .

3- تفتت الكنافة إلى أن تصبح ناعمة ، ويسكب عليها الزبدة المذوبة ، وتفرك مع بعض .

4- يؤخذ القليل من الزبدة ، وتدهن بيها الصينية التي تدخل الفرن .

5- يوضع طبقة من الكنافة حوالي ثلاث ارباع الكمية ، ثم الجبن ثم الربع المتبقي من الكنافة .

6- تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر الاطراف .

7- تقلب على صينية أكبر من صينية الخبز ، ثم تصب الشربات عليها .

 

وصحة وهنا ...