egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | كعكات الجزر بالجوز

كعكات الجزر بالجوز

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
كعكات الجزر بالجوز كعكات الجزر بالجوز

طريقة سهلة ومميزة لعمل كعكات الجزر الصغيرة بلجوز والأعشاب بمذاق رائع .

 

 

مقادير الكعك :

½ كوب من الجوز الأمريكي .

½ 1 كوب من دقيق القمح .

½ 1 ملعقة صغيرة من البايكنغ ‏باودر .

رشة ملح الطعام .

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 ملعقة صغيرة من الصوديوم

1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

1 ملعقة صغيرة من نكهة ‏الليمون

½ نصف كوب من لبن الزبادي .

½ نصف كوب من السكر البني .

¼ كوب من الزيت ‏النباتي .

3 بيضات كبيرة .

3 أكواب من الجزر المبشور .‏

‏ ‏

مقادير الكريمة ‏ :

½ كوب من السكر البني .

2 ملعقة صغيرة من كريمة الجبن .

1 ملعقة من عصير الليمون .

¼ ملعقة صغيرة من الفانيلا‏ .

¼ ملعقة صغيرة من الملح .

¼ ملعقة صغيرة من الجوز .

 

طريقة تحضير الكعك :

سخني الفرن إلى درجة حرارة 177 مئوية .

ادهني القليل من الزيت على الوعاء .

وافردي الجوز ‏فيه وضعيه في الفرن حتى ينضج .

برديه ومن ثم قطعيه قطعاً صغيرة .

‏امزجي قطع الجوز المخبوزة مع الدقيق والبايكنغ باودر ، والقرفة والزنجبيل والصوديوم والملح ‏في وعاء كبير .

اخفقي السكر ولبن الزبادي والزيت والفانيلا والليمون والبيض في وعاء آخر .

‏ضعي الجزر في خليط البيض وحركيه . ‏

أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وامزجيه جيداً وقطعيه إلى قطع متساوية .

و من ثم ضعيه ‏في الفرن .

اخبزي المزيج في الفرن حتى تنضج الكعكات ، واتركيها حتى تبرد . ‏‎

 

طريقة تحضير الكريمة  :

اخلطي السكر وكريم الجبنة ، وعصير الليمون والفانيلا والملح والزبيب في وعاء متوسط الحجم .

يفي إلى كل كعكة مقدار ملعقة صغيرة من السائل واطليها بها جيداً وبهذه الطريقة تصبح ‏كعكات الجزر الصغيرة جاهزة .

 

وبالهنا ...