egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | دجاج مشوي مع صوص الموليه

دجاج مشوي مع صوص الموليه

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
دجاج مشوي مع صوص الموليه دجاج مشوي مع صوص الموليه

أبهري أفراد أسرتك على مائدة الغداء بطبق شهي من قطع الدجاج المشوي المقدم مع صوص الموليه اللذيذ .

 

المقادير :

اوراك دجاج بالعضم والجلد

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

زيت زيتون

ملح

فص ثوم مفروم

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة شطة

¼ كوب كزبرة خضراء

2 ملعقة كبيرة عسل

فلفل حار

 

صوص موليه :

بصلة صغيرة مبشورة .

1/3 كوب لوز شرائح

2 طماطم بدون قشر مفروم

1 ملعقة كبيرة سمسم

ملح

فلفل

¼ كوب زبيب

1 كوب ماء

30 جرام شوكولا خام مذابة

 

 

خطوات التحضير :

افصلى المفصل من الأوراك .

تبلي الدجاج بالليمون والعسل وباقي المكونات وتترك في التتبيلة فترة كبيرة .

تشوى في طاسة جريل مع زيت من ناحية الجلد حتى تنضج وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق .

زيلي البذور والجذور من الفلفل ويترك في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة .

شوحي البصل ثم ضيفى الثوم والأعشاب والتوابل .

ضيفي الفلفل مع اللوز في الخلاط مع البصل والثوم مع الطماطم والزبيب والسمسم والملح وماء والشوكولا واخلطيهم جيداً .

ضيفى ماء حسب الحاجة ويخزن في الثلاجة ويقدم مع الدجاج .

 

وصحتين وهنا ...