egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | نصائح مطبخية | تجنب الملح والليمون مع القصدير

تجنب الملح والليمون مع القصدير

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
تجنب الملح والليمون مع القصدير تجنب الملح والليمون مع القصدير

حذر خبراء الصحة والتغذية من أستخدام الملح واالليمون مع الألومنيوم (القصدير) وتجنبها تماما .

حذرت مجلة "إرنيرونغز أومشاو" الألمانية من استعمال الأواني أو الرقائق المصنوعة من الألومنيوم مع الأطعمة المملحة أو الحمضية ، مثل موس التفاح أو معجون الطماطم أو سمك الرنجة المملح .

أرجعت المجلة المعنية بشؤون التغذية السبب في ذلك إلى أن الأملاح أو الأحماض ، التي تحتوي عليها هذه الأطعمة ، قد تتسبب في انحلال مادة الألومنيوم من الرقائق أو الأواني وانتقالها إلى الطعام ، مما يشكل خطراً على الصحة .

ولتجنب هذا الخطر ، تنصح المجلة الألمانية باستعمال الأواني والعلب البلاستيكية مع الأطعمة المملحة أو الحمضية .