egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | رولات البرتقال المميزة

رولات البرتقال المميزة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
رولات البرتقال المميزة رولات البرتقال المميزة

وصفة رولات البرتقال المميزة والمبتكرة خطوة بخطوة ، وصفة شهية ومغذية ، يمكن تقديمها مع كوب من الشاي الساخن .



المقادير :

¼ 2 ملعقة كبيرة خميرة

¾ 1 كوب ماء دافئ

1/3 كوب عسل

أصبع زبدة مذاب 100جرام

2 بيضة مخفوقة

برش برتقالة

2 ملعقة صغيرة فانيلا

1 ملعقة صغيرة ملح

6-7 أكواب دقيق


الحشوة :

أصبع زبدة بحرارة الغرفة 100جرام

1 كوب سكر عادي

1 ملعقة طعام عصير برتقال


للوجه :

2 كوب سكر بودرة منخول

3 ملاعق كبيرة عصير برتقال

برش برتقالة

½ كوب كريما سائلة


الطريقة :

في العجانة توضع الخميرة والماء والعسل .

يضاف البيض والزبدة والفانيلا وبرش البرتقالة والملح .

يضاف الدقيق بالتدريج وسوف تكون العجينة لاصقة قليلاً وهذا جيد (لتبقى طرية) وتعجن من 5-7 دقائق على سرعة متوسطة .

تكور باليد مثل الكرة وتوضع في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت لتخمر في مكان دافئ مدة ساعة ليتضاعف حجمها .

يرش السطح بالدقيق وتفرد العجينة الى مستطيل بسماكة سم .

تدهن بخليط الزبدة وعصير البرتقال وترش بالسكر مع ملاحظة عدم دهن الحواف لكي تلصق عندما نعملها رول .

نلف الرول من الجهة الطويلة للمستطيل ونعمل على إغلاق الحواف بكعب اليد جيدا .

تقطع بسكين حاد رولات بسمك 2 سم وتوضع في صينية غير لاصقة مرشوشة بقليل من الزيت بشكل متباعد حوالي 2 سم عن بعض تغطى وتترك لتخمر 45 دقيقة .

يحمى الفرن الى حرارة 180 وتخبز لتنضج وتصبح ذهبية من الحواف وممكن شوي وجهها قليلا .

تخلط مكونات الوجة معا بخفاقة يدوية أثناء خبز الرولات .

تخرج من الفرن وتدهن فورا بخليط الوجه .


وبالهنا ...



Tagged as:

Homepage, الوجه, برتقال, عصير, بودرة, صينية, شهية, الفرن, خبز, كريما, الرولات, رولات البرتقال المميزة