egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | وربات القشطة والفستق الحلبي

وربات القشطة والفستق الحلبي

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
وربات القشطة والفستق الحلبي وربات القشطة والفستق الحلبي

وربات (جلاش مثلثات) محشو بالقشطة والفستق الحلبي ، لتحلية لذيذة وسريعة تقدم مع الشاي والقهوة لضيوفك .



المقادير :

عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة

½ كوب من السمن

1 عبوة من القشطة

2 ملعقة من الفستق الحلبي المجروش

مقادير القطر :

2 كوب من السكر

1 كوب من الماء

1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

½ ملعقة صغير من عصير الليمون الحامض


طريقة التحضير :

لإعداد القطر يضاف كلّ من السكر والماء إلى قدر توضع على النار ، ويحرّك هذا الخليط حتى الذوبان ، ثم يدع حتى يغلي .

ويضاف ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك ، ويدع يغلي لدقائق ثلاث .

تفتح عجينة الجلاش الجاهزة وتفرد على الطاولة ، ثم تقطّع على شكل مربعات ، ويطوى كلّ مربع طوية واحدة من جانبه ، حتى يتشكّل لديك مثلّث .

ترصّ هذه المثلثات في صينية الفرن ، ويضاف السمن إليها ، وتوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، وذلك لربع ساعة حتى النضوج (الانتفاخ) .

تُخرج المثلثات من الفرن ، ويسكب القطر المحضر سابقًا عليها ، وتدع حتى تبرد .

ثم تفتح المثلثات من منتصفها وتحشى بالقشدة ، ثم يرشّ الفستق عليها .

 

وصحة وهنا ...