egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | كيك الشوكولا الباردة

كيك الشوكولا الباردة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
كيك الشوكولا الباردة كيك الشوكولا الباردة

طريقة عمل كيك الشوكولا الباردة ، وصفة شهية استمتعي بها في أحلى المناسبات ومع ضيوفك ، قدميها مع الشاي والقهوة .



المقادير :

¾ كوب زبدة بحرارة الغرفة

1 كوب سكر

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيلا

½ كوب لبن زبادي

¾ كوب كاكاو بودرة

¾ كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح


مقادير التغليفة :

1 كوب كريمة سائلة

1 كوب شوكولا نصف محلاة مفرومة

½ كوب سكر بودرة

¼ كوب كاكاو بودرة


طريقة التحضير :

ضعي المكونات الجافة : الدقيق ، البيكنغ باودر والملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً .

اخفقي السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق .

أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج .

أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي الخليط .

جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة الطحين واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقا لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد .


لتحضير تغليفة الكيكة :

سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولا المفرومة واتركيه على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج .

أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي .

ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيك بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة .


وبألف هنا ...