egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | سمك مشوي من المطبخ الايراني

سمك مشوي من المطبخ الايراني

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
سمك مشوي من المطبخ الايراني سمك مشوي من المطبخ الايراني

وصفة شهية ومميزة من السمك المشوي على الطريقة الإيرانية ، طبق صحي وخفيف وغني بالفيتامينات .



المقادير :

4 قطع من السمك الفيلية

¼ كوب لبن زبادي

¼ كوب زيت زيتون

1 بصلة مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة خردل (ماسترد)

1 ملعقة صغيرة ملح

رشة زعفران

½ ملعقة صغيرة من : الهيل المطحون ، الكمون والقرفة والبابريكا

عصير ليمونة
 

طريقة التحضير :

اخلطي المكونات والتوابل مع بعضها جيداً  في وعاء ثم ضعي السمك في الخلطة وحركيها جيداً ليمتزج السمك بالبهارات ، واتركية مدة حوالي ساعتين في الثلاجة ليتبل جيداً .

ضعي السمك في أسياخ الشوي واشويه على الفحم لحين النضوج ، يمكنم استخدام الشواية في حال عدم رغبتك بالشوي على الفحم .

يقدم مع الأرز الأبيض والخضار المشوي أو السلطة .

وصحة وهنا ...