egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | سلطات ومقبلات | سلطة مشوية من الفلفل الألوان والطماطم والكوسة

سلطة مشوية من الفلفل الألوان والطماطم والكوسة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
سلطة مشوية من الفلفل الألوان والطماطم والكوسة سلطة مشوية من الفلفل الألوان والطماطم والكوسة

طبق شهي من السلطة المشوية مكون من الفلفل الألوان والطماطم والكوسة بالتتبيلة الرائعة .



المقادير :

1 حبة فلفل حمراء

1 حبة فلفل خضراء

1 حبة فلفل صفراء

4 حبة طماطم

حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائر

1 رأس ثوم

حبة فلفل خضراء حارة

للتتبيلة :

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة أوريجانو

2 ملعقة كبيرة جوز مجروش

½ ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير :

إشوي كل الخضار أي الفلفل الالوان والطماطم  والباذنجان والثوم والبصل في الفرن أو على الفحم بحسب الرغبة .

غطّيها بورق نايلون حتى تبرد ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم وضعيها في وعاء .

في وعاء صغير ، أخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والأوريجانو والملح وأضيفي نصف كمية الجوز .

أسكبي التتبيلة فوق الخضار واخلطي جيداً حتى تتجانس ثمّ أنثري باقي الجوز على الوجه .

وقدميها باردة .

وبألف هنا ...