Notice: Undefined index: HTTPS in /home/lifestyl/public_html/index.php on line 4
موقع المرأة والاسرة العربي الاول - فوائد تناول الفشار بشكل صحي
egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المرأة | سمنة | فوائد تناول الفشار بشكل صحي

فوائد تناول الفشار بشكل صحي

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
فوائد تناول الفشار بشكل صحي فوائد تناول الفشار بشكل صحي

يمكنك تناول الفشار بشكل صحي والتمتع بفوائده دون الشعور بالذنب أو الخوف من خطر السمنة .


يمكن اعتبار الفشار من أبرز الوجبات الخفيفة ، إذ أنه حاضر دائماً في معظم الجلسات والاجتماعات المسائية ، كما يصعب أنّ يصدق المرء أنّ هذا الطعام اللذيذ مليء بالمغذيات .

لا يمكن أبداً الاستهانة بأهميّة استهلاك الحصص الموصى بها من كلّ الفئات الغذائية (الحبوب والخضر والفاكهة ومشتقات الحليب والبروتين والزيت) .

وثمة نوعان من الحبوب : الحبوب الكاملة ، والحبوب المكررة .

إنّ الحبوب الكاملة ، مثل : القمح الكامل والشوفان والبرغل والأرز الأسمر تحتوي على النخالة وجنين القمح .

أما الحبوب المكرّرة فهي خالية من النخالة والدخن ، ما يعني أنها مجرّدة من المغذيات الأكثر ضرورية ، مثل : الألياف الغذائية وفيتامينات "بي" .

وتوصي التوجيهات الحديثة بأن يستهلك المرء نصف الحاجة اليومية للحبوب من الحبوب الكاملة ، بمعدّل لا يقل عن 3 حصص من منتجات القمح الكامل يومياً .

إنّ اختيار الحبوب الكاملة يؤدي إلى التخفيف من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع "الكوليسترول" والإصابة بداء السكري والبدانة .

بالإضافة إلى ذلك ، إنّ الحبوب الكاملة تعدّ أيضاً من "الكربوهيدرات" ذات مؤشر "الجلوكوز" المنخفض ، ما يحدّ من إنتاج "الأنسولين" ، ويعزّز القدرة على التحكّم بالسكر في الدم ، كما أنّ الحبوب الكاملة غنيّة بالألياف ، الأمر الذي يساعد كثيراً في عملية الهضم وخسارة الوزن .

ويوصي كلّ اختصاصيي التغذية بتناول وجبة خفيفة غنية بالألياف عندما يشعر المرء بالجوع .

وهنا ، يأتي دور الفشار .

يتضمّن كوب من الفشار المفرقع الخالي من الزيت على 30 سعرة حرارية .

بينما تحوي تلك التي تفرقع بالزيت على 55 سعرة حرارية .

وتظهر الدراسات أنّ الفشار مصدر مركز من البوليفينول (مضادات الأكسدة) التي تحتوي عليها الفاكهة والخضر ، والجدير بالذكر أنّ قشرة الفشار هي التي تحتوي على أكبر كمّ من "البوليفنيول" والألياف .

إنّ الفشار المفرقع من دون زيت وحده لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، كما أنه قليل الدسم و"الكربوهيدرات" . 

وعند تناول 3 حصص من الفشار الأبيض الخالي من الزيت ، يستهلك المرء 92 سعرة حرارية وجراماً من الدهون وميلليجراماً من الصوديوم ، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكيّة .

إن كنت لا تتلذّذين بطعم الفشار المفرقع من دون زيت ، فهذا يعني أنك معتادة على إضافة القليل من الملح والزبدة إلى حصتك .

وعبر القيام بذلك ، يزيد كمّ الدهون والصوديوم بشكل كبير إلى وجبتك الخفيفة .

وتحتوي ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة على 204 سعرات حرارية ، و23 جراماً من الدهون ، وعند رش كمية ملعقة صغيرة من الملح لا يزيد من السعرات الحرارية أو الدهون ، ولكن يضيف 23 - 25 ميلليغراماً من الصوديوم .

وينتج عن إضافة الملح إلى الفشار تخطي معدّل الصوديوم المسموح به يومياً .