egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | نصائح مطبخية | نصائح عند شراء اللحم

نصائح عند شراء اللحم

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
نصائح عند شراء اللحم نصائح عند شراء اللحم

شراء اللحم يجب أن يتم بعناية فائقة لضمان سلامته التي يترتب عليها سلامتك وسلامة أسرتك .


واكثر ما يجب ملاحظته عند شراء اللحوم هو لون اللحم فهو الذى يحدد مدى جودة وصلاحية اللحم .

فيجب أن يكون اللحم البقري لونه أحمر فاتح والدهون التي يحتوي عليها لونها كريمي .

بينما يجب أن يكون اللحم الكندوز لونه وردي فاتح والدهون التي يحتوي عليها يكون لونها أبيض .

فإذا كان اللحم الكندوز لونه أحمر فهذا يوضح أن العجل كبير في السن .

كما أن لحم الغنم يكون لونه وردي والدهون لونها أبيض .

فإذا كان لحم الغنم لونه أحمر ودهونه تميل إلى الإصفرار فهذا دليل على أن الغنم كبير في السن .

ولا يجب شراء اللحم الذي يكون لونه رمادي أو اللحم ذو الرائحة الكريهة .

عند شراء اللحم الطازج يجب أن يوضع في الثلاجة أو الفريزر بمجرد الوصول إلى المنزل حتى لا يفسد اللحم .

وعند التسوق لشراء أكثر من شئ يفضل أن يترك شراء اللحم في النهاية .

وإذا كان اللحم ملفوف في ورق الجزار فيجب إزالته من هذا الورق وحفظه في أكياس بلاستيك قبل وضعه في الفريزر أو الثلاجة .



Tagged as:

Homepage, المنزل, أبيض, رمادي, اللحم, السن, الرائحة, جودة, العجل, النهاية, البقري, نصائح عند شراء اللحم, الكندوز