egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | نصائح مطبخية | يفضل تناول كبد الخروف نيئاً

يفضل تناول كبد الخروف نيئاً

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
يفضل تناول كبد الخروف نيئاً يفضل تناول كبد الخروف نيئاً

يفضل كثير من الناس تناول كبد الخروف لطعمه اللذيذ ، ويتفننون في أعداده بأطباق شهية رائعة .


بالأضافة إلى ذلك فكبد الخروف غني بالحديد وفيتامين (أ) وفيتامين (ب 2) .

ومع الفائدة الموجودة في كبد الخروف التي تؤيدها المعلومات الطبية ، فإن المتخصصين يقولون إن 100 جرام من كبد الخروف نتناولها مشوية أو مقلية يوجد بها (290) مليجراماً من الكولسترول و(220) وحدة حرارية و18 جراماً (وليس مليجراماً) من الدهنيات .

أما إذا تناولنا كبد الخروف مسلوقاً بالماء فقط ، فإن هذه المواد تصبح أقل ، فنجد (200) مليجرام من الكولسترول و(120) وحدة حرارية و(5) جرامات فقط من الدهنيات .

وعندما ناكل كبد الخروف نيه بعد غسلها بالماء الساخن فقط ، فأن فوائدها لا تعد ولا تحصى .

اي انها لا تفقد اي من الفيتامينات أو من فوائدها الصحية .

وتفيد المعلومات الطبية أخيراً بأن كبد العجل الصغير الذي يختاره البعض على اعتبار أنه الأطيب والأشهى أغنى من كبد الخروف بالكولسترول والدهنيات والوحدات الحرارية .