egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | معجنات | معجنات مقرمشة محشوة بالدجاج

معجنات مقرمشة محشوة بالدجاج

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
معجنات مقرمشة محشوة بالدجاج معجنات مقرمشة محشوة بالدجاج

المعجنات المقرمشة المحشوة بخليط الدجاج والزبدة وصوص الريحان والجبن الكريمي تقدم مع السلطة او الشوربة والأرز بالخضراوات .



المقادير :

2 - 3 صدور دجاج مسلوق ومقطع .

¼ كوب صوص بستو الايطالية (صوص الريحان) .

120 جرام جبنة كريمية .

1 بصلة خضراء متوسطة مفرومة ناعم .

½ أصبع زبدة مذابة (50 جرام) .

½ 1 كوب بقسماط ناعم .

½ ملعقة صغيرة ملح .

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود .

كمية من عجينة المعجنات المفضلة لديك .

طريقة التحضير :

يخلط الدجاج وصلصة البستو والبصل الاخضر والجبنة معاً وتملح وتبهر .

تقطع العجينة إلى كرات بحجم كرة صغيرة (حسب الرغبة) .
تفرد كل قطعة عجين إلى دائرة وتحشى بكمية من الحشوة وتكور بشكل مغلف لضمان عدم خروج الحشوة .

يملح البقسماط ويبهر .

تغطس مغلفات العجين بالزبدة المذابة ثم بالبقسماط وترتب على صينية مبطنة بورق الخبز (الزبدة) .

تخبز على 175 - 180 من 20 - 25 دقيقة لتصبح ذهبية .

وتقدم ساخنة او دافئة .

وبألف صحة وهنا ...