egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | دجاج بالخضار مشوي

دجاج بالخضار مشوي

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
دجاج بالخضار مشوي دجاج بالخضار مشوي

طبق صحي من المطبخ الفرنسي يحتوي على الدجاج والخضراوات المشوية .



المقادير :

1 كيلوجرام من شرائح صدور الدجاج المخلية والمنزوعة الجلد .

50 جراماً من الكوسى .

50 جراماً من الفلفل الألوان .

مقادير التتبيلة :

1 كيلوجرام من الطماطم الطازجة .

200 جرام من البصل .

20 جراماً من الملح .

5 جرامات من الفلفل الأبيض .

60 جراماً من الخردل .

100 جرام من صلصة الطماطم .

100 جرام من عصير الليمون الحامض .

400 جرام من زيت الذرة .


طريقة التحضير :

تخلط مقادير التتبيلة سوياً في وعاء ، ثم تضاف إليها قطع صدور الدجاج وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .

يضاف الملح والفلفل والزيت إلى الخضر المقطّعة .

ترصّ صدور الدجاج وقطع الخضر على الشواية ، مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج .

ترتّب صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم ، وتزيّن بقطع الخضر المشوية .


وبالصحة والهنا ...