ساندويتش الدجاج بصوص البيستو

ساندويتش الدجاج بصوص البيستو

ساندويش صحي ولذيذ وشهي من الدجاج مع صوص البيستو المعد منزلياً لحميتك .

المقادير :

2 رغيف خبز عربي اي نوع حسب الرغبة .

2 حبّة فلفل حلوة حمراء مقطعة إلى مكعبات كبيرة .

8 عود هليون .

4 شرائح كبيرة من جبن شيدر لايت .

4 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور .

4 كوب من الريحان الطازج .

½ كوب من الجوز .

4 ملعقة من زيت الزيتون .

ملعقة صغيرة من الثوم المطحون .

4 ملعقة من الخلّ الأبيض .

¼  كوب من الماء .

¼ ملعقة صغيرة ملح .

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود .

2 قطعة من صدور الدجاج المخلية والمنزوعة الجلد .

منكهات الدجاج التالية :

1 ملعقة كبيرة خلّ أبيض .

1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم .

1 ملعقة كبيرة صوص المسترد .

½ ملعقة كبيرة زعتر وأوريجانو .

1 ملعقة كبيرة دقيق .

1 بصلة خضراء مفرومة .

عصير ليمونة .

طريقة التحضير :

- يُتبّل صدر الدجاج بمنكّهات الدجاج ، لمدة 15- 20 دقيقة .

- يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون ، ويشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج .

- يُرشّ على الدجاج الساخن جبن الشيدر اللايت ليذوب عليه .

- في الخلاط الكهربائي ، يُضاف الريحان ، والجوز ، ورشّة الملح والفلفل الأسود ، والماء ، ويحرك ، قبل أن يُضاف الخلّ والزيت تدريجيّاً ، بالتناوب ليتكون صوص البيستو .

- يُدهن صوص البيستو على الخبز ، ويُرشّ عليه جبن البارميزان .

- تشوى أعواد الهليون ومكعّبات الفلفل ، ثمّ تُضاف إلى السندويش مع صدور الدجاج المشويّة .

وألف هنا ...