egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | سلطات ومقبلات | سلطة الفاصوليا بالبصل والبقدونس

سلطة الفاصوليا بالبصل والبقدونس

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
سلطة الفاصوليا بالبصل والبقدونس سلطة الفاصوليا بالبصل والبقدونس

سلطة الفاصوليا بالبصل والبقدونس نوع جديد ولذيذ من السلطات الشهية والمغذية على مائدتك الرمضانية .



المقادير :

1 كوب فاصوليا بيضاء ناشفة .

1 حبة بصل كبيرة .

1 حزمة بقدونس .

2 فص ثوم مهروس .

¼ كوب عصير ليمون .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

½ ملعقة صغيرة ملح .

¼ ملعقة بيكربونات الصوديوم .

طريقة التحضير :

تنقى الفاصوليا وتغسل وتنقع في الماء مع بيكربونات الصوديوم لمدة 10 ساعات .

تغسل وتسلق على نار متوسطة حتى تبدا بالغليان ، عندئذ تخفف النار على الوعاء المغلق حتى تنضج الفاصوليا .

يقطع البقدونس تقطيعا كبيراً .

تقشر البصلة وتقطع شرائح رقيقة .

يضاف كل من البصل المقطع والبقدونس الى الفاصوليا المسلوقة .

يصب الليمون ويضاف الثوم والملح وتقلب السلطة بحذر حتى لا تهرس الفاصوليا .

يصب زيت الزيتون فوق السلطة وتقدم .

وبالهنا ...