egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | نصائح مطبخية | سلطة الفتوش ضرورية على مائدتك الرمضانية

سلطة الفتوش ضرورية على مائدتك الرمضانية

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
سلطة الفتوش ضرورية على مائدتك الرمضانية سلطة الفتوش ضرورية على مائدتك الرمضانية

سلطة الفتوش من السلطات الضرورية والهامة على المائدة في رمضان .


فللسلطات أهميّة بالغة في رمضان ، حيث تتزيّن مائدتك بألوانها المنعشة وتغتني بالمغذّيات التي يحتاج إليها جسم الصائم .

لذا ، يُنصح بأن تتصدّر قائمتك الغذائيّة ، خصوصاً في هذا الشهر الفضيل .

ولعلّ أبرز وأهم السلطات سلطة "الفتوش" ، التي تُعتبر أشهر المقبّلات الشرقيّة على الموائد الرمضانية .

أهمية سلطة الفتوش :

يُعتبر الفتوش وجبة أساسيّة ، لأنّها تحتوي على صنوف الخضر المختلفة والداكنة اللون بأغلبها .

ما يعني أنّه يُمكن التلذّذ بمجموعة من الفيتامينات والمعادن ، التي تؤدّي جميعها دوراً في محاربة العديد من الأمراض ، مثل : سرطان الأمعاء و"الكوليسترول" والدهون الثلاثية وداء السكّري .

فضلاً عن أنّها تُساعد في خسارة الوزن ، لأنها غنيّة بالألياف .

وفي العادة ، تزداد كميّة السعرات الحرارية في هذا الطبق الصحي بسبب الإفراط في إضافة زيت الزيتون ، فضلاً عن قطع الخبز المقليّة والمقرمشة .

صحيح أنّ زيت الزيتون غني بــ"الأوميجا 3" ، ولكن يُفضّل ألا تضيفي ما يزيد عن ملعقة صغيرة لكلّ شخص .

فعلى غرار أيّ نوع آخر من الزيوت ، يزوّدك زيت الزيتون بطاقة كبيرة (تحتوي كلّ ملعقة صغيرة منه على 45 سعرة حرارية) .

كما أنّ بعض الأشخاص يُحبّون إضافة دبس الرمان ، واعلمي أنّ كلّ ملعقة صغيرة منه توازي 40 سعرة حرارية .

وعلى غرار أيّ نوع من السلطات الأخرى ، يُحبّذ إعداد صلصة قليلة الدسم ، مصنوعة من الخلّ والمايونيز الخفيف والخردل والتوابل والأعشاب ، مع إضافة قليل من الماء لتحليلها .

وإليك مجموعة من الصلصات القليلة السعرات الحراريّة ، توفّر كلّ منها ما يوازي 25 سعرة حرارية للشخص ، علماً أن مقادير مكوّناتها تكفي شخصين .


صلصلة Low Cal للسلطة :

مكوّناتها عبارة عن ملعقة من المايونيز الخفيف وملعقة صغيرة من خردل "ديجون" وملعقة كبيرة من الخردل العادي

وملعقتان كبيرتان من الماء .


صلصة لسلطة قيصر (سيزر) :

أضيفي الثوم إلى الكميّات المُشار إليها سابقاً في صلصة Low Cal ، واستعيضي عن الخلّ بعصير الليمون الحامض .


صلصة الكوكتيل :

أضيفي القليل من "الكاتشاب" وبهار "البابريكا" إلى الكميّات المُشار إليها في صلصلة (لوكال) .