egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | الكاسترد بجوز الهند والمانجو

الكاسترد بجوز الهند والمانجو

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
الكاسترد بجوز الهند والمانجو الكاسترد بجوز الهند والمانجو

كاسات الكاسترد اللذيذ مع جوز الهند والمانجو ، حلوى خفيفة ولذيذة .



المقادير :

- 3 أوراق من الجيلاتين .

- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأسمر الناعم .

- حبّة من المانجو .

- عبوة (160 ملليلتراً) من حليب جوز الهند .

- بشر حبتين من الليمون الحامض .

- عصير حبة من الليمون الحامض .

طريقة التحضير :

يذوّب الجيلاتين في وعاء يحتوي على الماء البارد ، وذلك لمدّة 10 دقائق .

في مقلاة توضع على النار ، يضاف السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء ، ويسخّن هذا الخليط على نار خفيفة ، وذلك حتى ذوبان السكر .

ثم ، يعصر الجيلاتين من الماء ، ويضاف إلى هذا الخليط ، مع التحريك حتى يذوب .

يضرب لبّ المانجو في الخلاط الكهربائي ، ثم يضاف إلى الخلاط كلّ من حليب جوز الهند وبشر حبة من الليمون الحامض وعصيرها وخليط الجيلاتين .

ويضرب هذا الخليط مجدّداً ، حتى يصبح ناعماً .

يوزّع هذا الخليط على الأكواب ، يبرّد ، ويزيّن ببشر حبّة الليمون الحامض .

وبألف صحة وهنا ...