egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | نصائح مطبخية | التوابل المختلفة والأساسية وأستخداماتها

التوابل المختلفة والأساسية وأستخداماتها

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
التوابل المختلفة والأساسية وأستخداماتها التوابل المختلفة والأساسية وأستخداماتها

ثمة مجموعة من التوابل التي يجب أن تتوافر في كل مطبخ لمزق لذيذ ومختلف لأكلاتك .



التوابل المختلفة وأستخداماتها :

- البهار الأسود : نكهته حارّة ، تميل إلى الحموضة .

- بودرة القرفة : تستعمل في مختلف الأطباق والحلويات .

- عيدان القرفة : تمنع رائحة الطعام النفّاذة .

- الهال الأخضر : يستعمل خصوصاً في المطبخ الهندي وأكلاته .

- حبوب الكزبرة : تستعمل في طهو الحبوب .

- بودرة الكزبرة : تستعمل كإضافة للطعام .

- الكمّون : يستعمل في طهو الدجاج واللحوم .

- جوزة الطيب : تستعمل في الصلصات البيضاء والحلويات .

- القرون الحمراء الطويلة : حارّة للغاية ، تستعمل في جميع الأطباق .

- القرون الحمراء الصغيرة : تستعمل في أطباق المطبخ الإيطالي ، خاصّة .