egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | الروبيان بالخضراوات وصوص المشمش

الروبيان بالخضراوات وصوص المشمش

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
الروبيان بالخضراوات وصوص المشمش الروبيان بالخضراوات وصوص المشمش

الروبيان بطريقة جديدة وطع ألذ مع صوص المشمش والخضراوات المغذية .



المقادير :

2 قطعة روبيان كبيرة الحجم .

1 قطعة من البروكولي .

1 حبة من الجزر .

بضع قطع من القرنبيط .

2 حبة هليون .

للصلصة :

رشة من الملح .

رشة من الفلفل .

1 ملعقة كبيرة من الخردل  .

1 ملعقة كبيرة من الخل .

1 ملعقة كبيرة بصل مفروم .

50 جرام من المشمش المقطع صغير .

قليل من زيت الزيتون .


طريقة التحضير :

يسلق الروبيان ، بعد تنظيفه ونزع ذيله ، لمدّة 4 دقائق .

تسلق الخضراوات لمدّة 3 دقائق .

الصلصة :

يضاف قليل من زيت الزيتون في قدر توضع على النار ، ويقلى البصل والمشمش .

ثم يضاف الخردل ، وينثر الملح والفلفل ، وتحرّك هذه المكوّنات حتى تمتزج وتصبح سائلة .

ثم تضاف للخضراوات والجمبري في طبق التقديم .

وبألف صحة وهنا ...