حساء العدس الأصفر بالخبز المقرمش
حساء العدس الأصفر بالخبز المقرمش
يقدّم جساء العدس الأصفر مع الخبز المحمّص المقرمش والليمون ، فيعطي الجسم طاقة هائلة تساعده على التدفئة شتاءاً .
المقادير :
500 جرام من العدس الأصفر .
حبتان من البصل الأحمر .
خمسة فصوص من الثوم .
20 جراماً من زيت الزيتون .
رشّة من البهار الأسود .
رشّة من الملح .
رشة من الكمون .
حبة بطاطس .
حبتان من الجزر .
100 جرام من الكرافس .
ليمون حسب الرغبة .
لتران ونصف اللتر من الماء .
طريقة التحضير :
نعدّ قدر الطهو ، ونضع البصل فيه ، بعد تقطيعه ناعماً ، ونقلّبه مع زيت الزيتون .
ثمّ تدقّ فصوص الثوم وتضاف اليه .
ثم شرائح البطاطس والجزر والكرافس ، وتقلب جيّداً .
ثمّ يُضاف العدس وقليل من الماء مع رشّة من الملح والكمّون والبهار الأسود ونتركها حتّى تنضج .
بعد التأكّد من نضوج المكونات ، توضع في الخلاط ، وتُضرب جيّداً حتّى تتجانس .
ثم نعيدها إلى القدر لنتركها تغلي قليلاً .
بعدها ، توضع في طبق التقديم .
وبألف صحة وهنا ...
