egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حساء | حساء العدس الأصفر بالخبز المقرمش

حساء العدس الأصفر بالخبز المقرمش

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
حساء العدس الأصفر بالخبز المقرمش حساء العدس الأصفر بالخبز المقرمش

يقدّم جساء العدس الأصفر مع الخبز المحمّص المقرمش والليمون ، فيعطي الجسم طاقة هائلة تساعده على التدفئة شتاءاً .



المقادير :

500 جرام من العدس الأصفر .

حبتان من البصل الأحمر .

خمسة فصوص من الثوم .

20 جراماً من زيت الزيتون .

رشّة من البهار الأسود .

رشّة من الملح .

رشة من الكمون .

حبة بطاطس .

حبتان من الجزر .

100 جرام من الكرافس .

ليمون حسب الرغبة .

لتران ونصف اللتر من الماء .

طريقة التحضير :

نعدّ قدر الطهو ، ونضع البصل فيه ، بعد تقطيعه ناعماً ، ونقلّبه مع زيت الزيتون .

ثمّ تدقّ فصوص الثوم وتضاف اليه .

ثم شرائح البطاطس والجزر والكرافس ، وتقلب جيّداً .

ثمّ يُضاف العدس وقليل من الماء مع رشّة من الملح والكمّون والبهار الأسود ونتركها حتّى تنضج .

بعد التأكّد من نضوج المكونات ، توضع في الخلاط ، وتُضرب جيّداً حتّى تتجانس .

ثم نعيدها إلى القدر لنتركها تغلي قليلاً .

بعدها ، توضع في طبق التقديم .

وبألف صحة وهنا ...