egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | دجاج باللبن والثوم

دجاج باللبن والثوم

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
دجاج باللبن والثوم دجاج باللبن والثوم

طريقة لذيذة لعمل الدجاج باللبن والثوم ، مدة الطهي حوالي 60 دقيقة ، والمقادير تكفي لـ 4 أشخاص .



المقادير :

1 كيلو جرام دجاج مقطّع أرباع .

2 كوب روب (لبن زبادي) .

5 فصّ ثوم مهروس .

2 ملعقة صغيرة ملح .

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود .

½ ملعقة صغيرة بهار دجاج .

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة .

طريقة التحضير :

إغسلي الدجاج جيداً ، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء .

في طبق زجاجي عميق ، ضعي الروب والثوم والملح والفلفل والبهار والزيت ، وقلّبي لتختلط المكونات .

أضيفي قطع الدجاج ، وقلّبي لتتغطى تماماً بالتتبيلة .

غلّفي الطبق بقطعة من النايلون .

وضعي الطبق في الثلاجة لساعات عدة أو لليلة كاملة .

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .

وأحضري طبق فرن مناسب .

ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن او طاجن ، وزّعي خليط التتبيلة ، وغطي الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم .

ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة ، لينضج الدجاج تماماً .

انزعي ورق الألومنيوم ، وأعيدي الطبق الى الفرن لمدة 15 دقيقة ليتحمّر الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون .

وبألف صحة وهنا ...