egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | أطباق رئيسية | يخنة الخضار الخفيف

يخنة الخضار الخفيف

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
يخنة الخضار الخفيف يخنة الخضار الخفيف

يخنة الخضار طبق خفيف لكنه لذيذ وشهي غني بالخضراوات المفيدة ، سهل وسريع التحضير .



المقادير :

½ كوب من الجزر المقطّع مكعبات .

½ كوب من الكوسة المقطّع مكعبات .

2 ملعقة كبيرة من البازلاء الخضراء .

½ كوب من البطاطس المقطّعة .

حبّة واحدة من القرنبيط .

حبة واحدة من البروكولي .

3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .

رشّة من الملح .

رشّة من البهار الأسود .

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .

الطريقة :

تسلق الخضر جميعها بالماء مع رشّة من الملح الى حين النضوج .

تصفّى الخضر جيداً ، ومن ثم تقلى في المقلاة مع الزيت .

في طبق التقديم ، يضاف صوص الطماطم إلى الخضر المسلوقة مع الملح والبهار الأسود .

تسكب جميع المكوّنات وتقدّم .

وصحتين وهنا ...