egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | سلطات ومقبلات | كرات البطاطس المقلية

كرات البطاطس المقلية

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
كرات البطاطس المقلية كرات البطاطس المقلية

هذه المقادير تكفي لستة أشخاص .



المقادير :

نصف كيلو جرام من البطاطس .

2 – 3 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم .

ملح خشن وفلفل أسود ، حسب الرغبة .

بيضة .

زيت للقلي .

طريقة التحضير :

يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .

تسلق البطاطس ، ثم تُهرس جيداً .

ثم ينثر عليها الملح والفلفل الأسود والبقسماط الناعم وتقلب جيداً .

ثم يتم تشكيلها على هيئة كرات حسب الحجم المرغوب به .

تكسر البيضة في أناء ويضاف لها قليل من الملح والفلفل واللبن البارد ويقلب الخليط جيداً .

ثم توضع كرات البطاطس في خليط البيض وتخرج منه ويتم تغطيتها بالبقسماط الناعم ثم تقلى في زيت غزير .

وعندما يكون لون البطاطس ذهبياً فاتحاً تخرج من الزيت على ورق ماص .


وبالهنا والشفا ...



Tagged as:

Homepage, زيت, بيضة, ملح, البطاطس, المقادير, طريقة التحضير, كرات البطاطس المقلية, البقسماط