egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المرأة | سمنة | الأرز لا يسبب السمنة

الأرز لا يسبب السمنة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
الأرز لا يسبب السمنة الأرز لا يسبب السمنة

يعتقد غالبية الناس بأن الأرز يسبب سمنة .


لكن هذا الإعتقاد خاطئ لأن الأرز يعتبر حمية غذائية لبعض البدينين شرط عدم إدخال الدهون إليه .

بالإضافة إلى ذلك فإن الخبز الأبيض أو أي مادة مصنوعة من الدقيق الأبيض تحتوي على ثلاثة أضعاف ما يحتويه الأرز من سكريات وسعرات حرارية ، إذ يحتوي كل 100 جرام من الدقيق الأبيض على 67 % سكريات .

بالإضافة إلى إن النشويات التي يحتويها الأرز تتحول إلى سكريات ، لكنها تختلف عن السكريات الموجودة في الحلويات ، لأن السكريات المتحولة في النشويات هي سكريات بطيئة الأمتصاص ، على خلاف سكريات الحلويات التي تعتبر سكريات سريعة الأمتصاص .

وتتحول النشويات إلى سكريات بفعل العصارة الهاضمة أو اللعاب .

وعموماً يبقى الأرز من أهم الحبوب التي يحتاجها الجسم ، نظراً لما يتصف به من قلة الدهون والكوليسترول ، وعدم وجود الصوديوم وقلة الأملاح ، ومحدودية السعرات الحرارية .

لكن يتطلب أن يؤكل بجانبه الخضار والفواكه لتدعيم ما ينقصه من فيتامينات .

ويمكن للمعدة هضم الأرز الأبيض المطبوخ دون سمن خلال ساعتين ونصف تقريباً .

لكن إذا أكثر الإنسان من تناوله أصيب بالحموضة والغازات .