egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | سندوتشات | برجر الخضروات

برجر الخضروات

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
برجر الخضروات برجر الخضروات

برجر الخضراوات يمكن تقدميه في خبز البرجر (الكايزر) مع الخس وسلطة من الفلفل الألوان والطماطم الطازجة .



المقادير :

2 حبة بطاطس مسلوقة .

2 حبة كوسة كبيرة .

1 حبة جزر كبيرة .

½ بصلة مفرومة ناعم .

ثوم مفروم ناعم .

2 بيضة مخفوقة .

4 شرائح توست .

½ كوب حليب دافئ .

1/4 كوب جبن شيدر مبشور .

1 كوب كورن فليكس مطحون خشن مخلوط بـ 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور .

ملح – فلفل اسود – فلفل أحمر حار بودرة - هيل مطحون – جوزة الطيب – أوريجانو .

زيت قلي .

الطريقة :

قومي بتقطيع حواف التوست بالكامل  ثم غمسيه في الحليب الدافئ واتركيه قليلاً ، ثم صفى التوست من الحليب  جيداً وأفرميه في المفرمة .

أبشري الكوسة والجزر بشراً ناعماً على مصفاة سلك  واضغطي عليها بيدك حتى تتخلصي من الماء الزائد الناتج من بشرها .

أهرسي البطاطس المسلوقة وأمزجيها مع الخضروات جيداً .

ثم أضيفي التوست المفروم والتوابل وبيضة واحدة والجبن المبشور ، وأخفقي المزيج حتى يمتزجوا جيداً .

ثم شكليها لأقراص ثم غمسيها بالبيضة الثانية ثم غطيها بمزيج الكورن فليكس والبارميزان واتركيها لترتاح في الفريزر من 30 إلى 45 دقيقة .

في وعاء قلى غير لاصق قومي بإضافة بضع ملاعق من زيت القلي ثم حمري البرجر من الجهتين حتى يكون ذهبي اللون .

أو يمكنك دهنه بالقليل من الزيت ووضعه بالفرن تحت الشواية مع مراعاة تقليبه حتى يصبح ذهبي اللون  .


وبالهنا والشفا ...