egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حساء | شوربة الكوسة

شوربة الكوسة

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
شوربة الكوسة شوربة الكوسة

تقدم شوربة الكوسا بالجزر والبصل والكريمة مع التوست .



المقادير :

½ كيلو كوسة منظفة ومغسولة ومفرومة .

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة .

1 جزرة متوسطة الحجم مفرومة .

6 أكواب مرقة دجاج .

½ كوب كريمة طازجة .

1 ملعقة كبيرة زبدة .

1 ملعقة كبيرة دقيق .

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة .

الطريقة :

تسلق الكوسة مع الجزر والبصل في قدر ، وتهرس الخضراوات المسلوقة حتى تصبح قشدية وناعمة .

تذوب الزبدة في قدر على النار ، ويقلى فيها الدقيق حتى تظهر الفقاقيع بكثرة .

تضاف مرقة الدجاج ، ويتابع الطهو حتى تغلي الشوربة .

تضاف هريسة الكوسة والكريمة الطازجة والملح والفلفل الأبيض إلى المرقة .

يخلط المزيج جيداً ، ويقدم ساخناً .

وبالهنا والشفا ...



Tagged as:

Homepage, شوربة الكوسة