egradio.eg logo
egradio.eg ads
الرئيسية | المطبخ | طبخ | حلويات | كيك الكريم كراميل بالشيكولا

كيك الكريم كراميل بالشيكولا

بواسطة
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
كيك الكريم كراميل بالشيكولا كيك الكريم كراميل بالشيكولا

طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيك لذيذ وجديد من الكريم كراميل والشوكولا .



مقادير طبقة الكراميل :

1 كوب سكر .

مقادير طبقة الكريمة :

2 بيضة .

رشة فانيليا .

¾ كوب سكر .

2 كوب ماء .

½ 1 كوب حليب بودرة .

مقادير طبقة الكيك :

¼ 1 كوب دقيق .

2 بيضة .

1 ملعقة صغيرة فانيليا .

½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

¾ كوب سكر .

2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة .

½ كوب زيت .

½ كوب حليب .

طريقة الكراميل :

يسخن كوب السكر في صينية الكيك حتى يتحول لونه للون الكراميل ويذوب تماماً .

ولابد من الانتباه حتى لا يحترق لنحصل على كراميل ذهبى اللون ثم نتركه ليبرد تماماً .

طريقة طبقة الكريمة :

نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم نضيف الماء والحليب البودرة .

ونخفق الخليط حتى يمتزج جيداً ونصب المزيج فوق الكراميل البارد في الصينية .

طريقة طبقة الكيك :

نخفق البيض مع السكر حتى يعلو ويفتح لونه ثم نضيف الفانيليا .

نضيف الزيت ونضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق .

ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم لمزيج البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط .

نصب المزيج برفق فوق طبقة الكريمة والكراميل في الصينية .

نضع الصينية في صينية أكبر ونضيف للكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى) .

ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة من 55 – 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيك .

نتركها لتبرد تماماً ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعات على الأقل .

لإخراجها من القالب نملأ صينية أكبر بماء دافئ ونضعها فيها لثوان ثم تقلب على طبق التقديم .

وصحتين وهنا ...



Tagged as:

Homepage, كيك الكريم كراميل بالشيكولا