رنجة مصري

image

طريقة سهلة وسريعة لعمل الرنجة بالمكونات والطعم المصري اللذيذ المميز

 

 

المقادير :

4 معلقة كبيرة ماء

2 معلقة كبيرة زيت ذرة

2 معلقة كبيرة طحينة

2 ليمونة (معصورة)

1 ثمرة طماطم

1 فلفل أخضر حلو

1 سمكة رنجة

1 معلقة كبيرة خل

1 بصلة

 

الخطوات :

في البداية يتم شوى الرنجة فى طاسة على النار

ثم تخلى من الجلد والسلسلة الشوكية 

وتقطع قطع متوسطة .

ثم تقطع الطماطم والبصل والفلفل قطع صغيرة وتضاف  للرنجة المخلية في بولة .

ثم تضاف الطحينة والزيت والخل والماء والليمون وتقلب جيدا برفق .

وتضاف معلقة زيت على الوجه .

 

وبألف هنا ...