المرأة و الأسرة

هل فكرت يوما فى ان الاستخدام الصحيح لأجهزتك المنزلية التى تعمل بالطاقة وفر لك عشرات الجنيهات شهريا هناك بعض السلوكيات الخاطئة التى تعودنا عليها فى منازلنا وبتصحيحه سوف توفر لنا الكثير..

فعند استخدامك للبوتاجاز يفضل:

اغلاق الأوانى باحكام اثناء الطهو.
خفض الشعلة عندما يغلى الطعام.
اذابة الأطعمة المجمدة داخل الثلاجة قبل الطهو.
تجنب تكرار فتح باب الفرن اثناء استخدامه.
اطفاء الفرن قبل نضج الطعام بنحو 5ـ10 دقائق.
واخيرا تنطيف الأسطح اللامعة أسفل الشعلة.

ولترشيد الطاقة فى الغسالات يفضل:

ـ  استعمال دورة الماء البارد فى الشطف
ـ  استغلال اقصى حمولة ماء ممكنة.
ـ  اختيار دورة التشغيل المناسبة لنوع الملابس.
ـ  الاستفادة من أشعة الشمس فى تجفيف الملابس.

ولترشيد الطاقة فى السخان يفضل:

ـ  ضبط الترموستات عند درجة حرارة 50ـ90م.
ـ  يفضل عدم الاسراف فى الماء الساخن.
ـ  التأكد من عدم الاسراف فى الماء الساخن.
ـ  فصل السخان عند عدم الحاجة اليه.
ـ  التأكد من عدم وجود تسرب فى توصيلات الماء للساخن.
ـ  اجراء الصيانة الدورية.

وللمكواة يمكنك ترشيد الطاقة ايضا:

فيفضل استخدام المكواة ذات السطح المعدنى.
ضبط ترموستات المكواة ليتناسب مع نوع القماش المراد كيه.
الرش الخفيف للملابس بالماء قبل عملية الكى.
التأكد من صل التيار الكهربائى عند عدم استخدامها.

لحفظ الطعام فى الفريزر:

ـ  اذا كنت تحتفظين بطعامك داخل الفريزر منذ مدة فأذهبى فورا لمراجعة تاريخ صلاحيته واعلمى ان لكل نوع من الأطعمة مدة صلاحية مختلفة لا يمكن تناولها بعدها.. واليك هنا بعض انواع الطعام والمدة القصوى لتخزينها.
ـ  بالنسبة للحوم: فكباب الحلة يمكن حفظه من 3 الى 6 أشهر، المفروم من 4 الى 6 اشهر، الرستو من 6 الى 9 اشهر ، الروستو من 6 الى 9 أشهر، الاسكالوب من 5 الى 7 اشهر، الريش من 5 الى 6 اشهر، الستيك من 5 الى 7 اشهر.
ـ  بالنسبة للطيور: البط من 4 الى 6 اشهر، الارز من 6 الى 8 أشهر، الحمام من 6 الى 8 اشهر ، الدجاج من 8 الى 10 اشهر.
ـ والسمك المنظف من 2 الى 6 اشهر، اما الخضار من 8 الى 12 شهرا  بشرط ان يتم غليه لمدة دقيقة واحدة بالفريزر بعد ذلك على ان يصفى تماما من الماء.
وحتى يكون تخزينك على اسس سليمة فلتعلمى ان الأمر لا يتوقف فقط عند مدة التخزين ولكن طريقة التخزين ايضا فيجب عليك تخزين اللحوم والطيور والأسماك فى درجة برودة 18 درجة مئوية ويمكن ان تصل الى 22.
اما الخضروات فيجب ان تحفظ فى درجة برودة اقل من التى يحفظ فيها اللحوم والطيور والمهم الا يحدث تذبذب فى درجة البرودة.
وعند اذابة اللحوم لطهيها يجب ان يحدث ذلك تدريجيا فمن الاخطاء الشائعة التى تقوم بها الكثيرات اذابة اللحوم بالمياة الساخنة مما يفقدها الكثير من عناصرها الغذائية، وانما يجب ان توضع على الرف الأعلى بالاثلاجة حتى لا يحدث فقدان كبير ومفاجىء لسوائلها فتفقد الكثير من البروتينات والاملاح المعدنية، واخيرا عند اذابة لطعام يجب طهيخ فورا ولا يتم التجميد مرة اخرى.

Comments

أضف جديد بحث RSS

3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."