المرأة و الأسرة

المكونات الأساسية    :  سمك،بطاطس
وقت التحضير   :  25 دقيقة
وقت الطهى   :  10 دقيقة
الكمية تكفى   :  4 اشخاص

المقادير:
2     كوب سمك ,سمك مطهو
2      بيضة ,بيضة مخفوقة
1     حبة بطاطس ,مسلوقة
2     ملعقة صغيرة عصير ليمون
2     ملعقة كبيرة زبد
     كريستال زيت عباد الشمس ,غزير للقلى
1     كوب بقسماط
    رشة ملح و فلفل

 

طريقة الطهى:

   1. يخلط السمك مع البطاطس والزبد فى وعاء كبير. يضاف الملح و الفلفل و عصير الليمون ثم تضاف بيضة واحدة و يقلب الخليط حتى تمام الامتزاج.
   2. يشكل الخليط على شكل أصابع وتغمس الاصابع فى البيضة المخفوقة ثم فى البقسماط حتى تغطى جيدا. يمكن أضافة 2-3 ملعقة كبيرة دقيق لتخلط مع البقسماط.
   3. يسخن الزيت الى درجة حرارة مرتفعة و تقلى أصابع السمك لمدة 3-5 دقائق حتى يصير لونها ذهبي.

ملحوظة: يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة دقيق الى البقسماط

    

Comments

أضف جديد بحث RSS

3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."