|
03/03/2008 |
|
كعك سادة
ــ
المقادير:
1 كيلو دقيق ـ 500 جرام سمنة سايحه ـ 15 جرام ريحة كعك ـ 20 جرام سكر ـ باكو بيكنج بودر ـ 200 جرام لبن حليب.
الطريقة:
يعجن الدقيق بالسمن بدون قدح ويضاف اليه رائحة الكعك والسكر والبيكنج بودر ويعجن هذا العجين جيدا لمدة 3 دقائق فى الماكينة واذا كانت العجينة تحتاج الى بعض السائل يضاف قليل من اللبن وذا لم تحتاج لا يضاف اليها لبن.
تترك لتستريح لمدة 15 دقيقة وهى مغطاة بفوطة نظيفة ثم تشكل الى كور كل كورة وزنها 15 جم ثم تشكل وتبصم بالبصامة الاستلستن وتترك فوق صاج مدهون بالسمن لمدة نصف ساعة حتى تستريح ثم تدخل الى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى تسوى جيدا وبعد ان تبرد تزين بسكر البودرة.
|
|
آخر تحديث ( 03/03/2008 )
|
