المرأة و الأسرة

المقادير:
كيلو فيليه لحم يقطع شرائح سميكة
بصلة متوسطة مفرية
2 فص ثوم مفرى

2 ثمرة ثوم مفرى
2 ثمرة فلفل احمر تقطع كل واحدة 4 اجزاء
4 ثمرات طماطم تقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل وبهار
للتقديم:
بطاطس سوتيه
بازلاء سوتيه
بقدونس مخرط
الطريقة:
يرفع نصف مقدار الزيت على النار فى طاسة لا تلصق الطعام وتحمر شراءح اللحم على الجانبين 5 ق.
ترفع شراءح اللحم جانبا ويضاف باقى الزيت ويضاف البصل والثوم ويقلب المقدار حتى يصير لون البصل ذهبيا، يضاف الفلفل ويقلب المقدار 1ـ2 ق تضاف الطماكم وتضاف التوابل ويترك المقدار يغلى مدة 5 ق.

Comments

أضف جديد بحث RSS

3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."