المرأة و الأسرة

الرئيسية

الجمال و الموضة

اتيكيت العزومات

16/03/2008

سيدتى بعض النصائح التى يجب اتباعها اثناء تجمعات الأهل والاصدقاء بالمنزل فاثناء عزومة الأهل والأصدقاء يمكنك الابتكار فى منزلك لاستقبال ضيوفك لقضاء وقت رائع سويا، لذلك هيئى منزلك وجدديه .. بالطبع ليس عن طريق تغيير الأثاث ولكن يمكنك استبدال وضعه و هذا مثلا فى حالة اختيار تكوين اركان متفرقة بالصالون والأنترية لضيفك بعد ترتيب الأثاث بالشكل الذى يتناسب عدد الضيوف مع الاهتمام بالأشياء الجمالية واهمها الزهور

كونى فى استقبال ضيوفك عند مدخل منزلك لدى وصولهم بابتسامة حارة فهى اهم ما يجب ان يتحلى به اى مضيف مهما كان مجهدا.

يفضل الاستيقاظ مبكرا لانهاء كل الاستعدادات الخاصة باعداد الطعام قبل وصول الضيوف بساعات، فليس من اللائق ان يصلوا وانت مشغولة عنهم بمثل هذه الأمور.
اذا كانت تجهيزات العزومة ستأخذ منك جهدا كبيرا، يمكنك الاستعانة بطرف أخر لتقديم المساعدة، او تحضير بعض الأصناف من الطعام قبل يوم الدعوة، بل ان بعض الاصناف من الطعام قبل يوم الدعوة، بل ان بعضها يمكن اعداده قبلها بأيام وحفظه فى الفريزر، ويطهى فى اليوم نفسه. يجب معرفة انواع الطكعام المناسبة لكل الضيوف، وذلك بالتعرف على الاصناف التى يفضلونها فقد يكون بعضهم نباتيا مثلا، او لا يتحمل الأكل الحار وما شابه واذا لم يكن لديك اى طريقة للتعرف على هذه الأمور، يفضل تحضير بعض الأطعمة المتنوعة من اللحوم او الدجاج مع اختيار صنف واحد من الأرز او المكرونة او المحاشى.
تذكرى دائما ان ضيفك فى ضيافتك للاستمتاع بمنزلك وبصحبتك وضيافتك قبل طعامك، لذا فلا تقضى وقت ضيافتك له فى المطبخ على اعداد واجبات الضيافة من الطعام والشراب وخلافه، بل يجب ان يكون اعداد ذلك مسبقا لموعد الاستضافة.
عند ترتيب المائدة يجب تجنب قطع نظر الضيف بالزهور والشموع وخلافه على المائدة مما يحجب رؤية الطعام أو الجالسين.
يجب ان تبدأ وجبة الافطار بمادة سكرية كالتمر المنقوع مع اللبن او الرطب والا يكثر من هذه المواد ذات المحتوى العالى من السكر حتى لا يفقد شهيته او تساعد على زيادة ا لوزن على ان يكون غير مثلج والا يشرب اى سواءل مثلجة.
يجب الخرص على ان يكون طبق السلاطة الذى يحتوى على الخس والبصل والثوم والطماطم والجرجير والبقدونس والليمون طبق رئيسى على طبق المخلالات والمواد الحريفة لأنه السبب الأول لمشكلات الهضم وارتفاع ضغط الدم.
من الممكن الا يخضع ترتيب الضيوف على مائدة الطعام لأى حساب بمعنى ان يجلس كل فرد بجوار من يحب، بينما عليك تحديد مقعد لكل ضيف اذا كانت الدعوة رسمية، على ان تجلسى على رأس المائدة.
لا تنهضى من مكانك اذا انتهيت من طعامك قبل الأخرين اذ عليك ان تكونى أخر من يقوم من المائدة، اما اذا شعرت بالامتلاء مبكرا فعليك التظاهر بتناول الطعام.
يجب تجنب الاحاديث الممله او الكئيبة اصناء تناول الطعام، بلاجعلى من تناول الطعام فرصة للحديث فىالمواضيع اللطيفة والخفيفة، واذا كان ضيوفك يلتقون لأول مرة ببعضهم البعض فمن الأفضل ان تكونى البادئة بالحديث من خلال طرح موضوع يهم الجميع.
تجنبى تقديم الأطعمة والفاكهة التى تتطلب مجهودا فى تناولها (كالمانجو مثلا) فيمكنك تقطيع الفواكه الصعبة وتقطيعها الى شرائح قبل التقديم.

Comments

أضف جديد

بحث

RSS